O FieldChart permite a alteração dos dados do gráfico?

Não, o FieldChart não permite que o usuário altere os valores das leituras em um arquivo histórico.

Para que o usuário possa manipular estes dados, o FieldChart permite a exportação dos arquivos históricos para arquivos texto(.txt) ou para planilhas eletrônicas(.xls). Desta forma o usuário poderá alterar livremente os dados em um outro software.